Story: Memerah asi

Sekarang mo cerita, suka dan duka dalam memerah asi di kantor. Kenapa ya baru sekarang, yaaa karena baru buat blog *alibi*. Kalo nanti beberapa tahun lagi, Nafis nemu blog ini n baca, jadinya Nafis mengerti emaknya susaaah banget kalo merah di kantor, kantor nya ngga punya ruangan menyusui. Udah sering bilang supaya dibuatkan, maklum anak-anak baru masih pada muda semua, kemungkinan bakal sering kepake ruang menyusui, tapi yaaa sampe sekarang belum juga dibuatin sih hihihi.
Ahh, tapi itu bukan kendala buat merah ko. Ajang memerah asi pun bisa dimanapun tempatnya asal tertutup n bersih,baik tangan n tempatnya. Bisa di mushola, bisa di toilet, bisa di poliklinik. Naah, berikut ini beberapa kekurangan kl memerahnya :
kekurangan di mushola: 
1. sering banget diajakin ngobrol,alhasil ajang memerah jdi lama
2. kalo ada yg bebersih, kitanya kudu pindah
3. pernah ngeliat baju OB cowok digantung disitu, jdi takut tiba2 masuk tanpa ngetuk dulu
4. brhubung tempat sholat wanita diluar, jdinya terpapar debu
5. musholanya ada di luar gedung, jadi harus turun n diriku males naik turun tangga hehe

kekurangan di poliklinik: 
1. sering diajak ngobrol dokter
2. cuma dibedain sama tirai, sekali buka 'aww, keliatan deh PD nya' :D
3. hasil perahnya jauh lbh dikit dr mushola n toilet. mungkin karena merah sambil mikir ada yang mbuka tirai ngga sih *parno
4. jauh, agak lebih jauh dr mushola, males naik turun tangga. capek cin, mana panas pulak :P
 
kekurangan di toilet: 
1. ada yang nyinyir kl merah disana. kelamaan make kamar mandinya *sigh
2. kadang bau rokok. iya, jadi ada beberapa orang yang ngerokok di toilet.
3. toilet kadang belum dibersihin
4. kalo toilet di ruangan, jarang dipake merah. ngga ada ventilasi udaranya.

yak,walopun kurangnya banyak, marilah  diintip kelebihannya:
toilet: enak. bisa manuver saat merah *halaah, apaan coba hihihi. tapi hasilnya alhamdulillah bisa bnyak, apalagi klo toiletnya hotel, bisa 2 botol :D
mushola: kl capek, bisa langsung selonjoran :P, hasil alhamdulillah banyak juga
poliklinik: bs timbang sblm n sesudah merah, hlng brp gram BB kamu *ga penting

oiya, setelah merah abis gitu nitip asip di kulkas lantai 4, alamakjan, demi si bocah tetep sumangat, naik turun pake lift hihihi.. so far, alhamdulillah banget, si bocah baik2 saja, tetap aktif n sehat walo dia minum asi hasil perahan di kantor.. semoga, selalu sehat2 ya bocah, mamah sayang kamuh muah *untel2 si bocah*

Resep: Bandeng Presto

Seneng banget kan kalo semisal makan ikan bandeng tapi ga pake milihin duri2nya dulu?? Pasti seneng deh. Solusinya emang masih bandeng presto ato otak-otak bandeng. Jadi gini ceritanya. setahun yang lalu pas kami sekeluarga liburan ke Semarang (eciyee liburan, uhuk :P) kami sempetin berkunjung ke toko Bandeng Juwana, siapa siiih yang ngga kenal sama produk bandeng dari sini, coba deh ya gugling tentang bandeng Juwana kalo masih ngga kenal juga :D. Di toko tersebut dijual berbagai macem produk olahan bandeng dan oleh2 khas Semarang. Papa e Nafis udah langsung ngincer bandeng presto dan otak2 bandeng bok, hahaha ga pake mikir lagi. Berawal dari sini, sang istri yang baik hati dan dermawan tapi tidak gemar menabung :)) mencoba memasak bandeng presto. Ternyata masak bandeng presto gampang sodara2 semua *bangga :)).  Berulang kali ato hampir tiap beberapa minggu sekali ya, masak bandeng presto buat cadangan seminggu berikutnya hihihi. Makannya cuman pake sambel terasi ato sambel bawang dan nasi anget, dijamiiiin bakal nambah nasi dan sambel terus :)) pengalaman pribadi, pantesan ya papa e nafis ko makin melebar hmmm. Berikut resepnya: 


Bahan: 

• 3 ekor Bandeng sedang, bersihkan buang isi perutnya dan bagi 2
•  3 lembar Daun jeruk
•  3 buah Serai geprek
•  3 lembar Daun salam
• 1 butir Telur untuk menggoreng 

Bumbu haluskan:

• 1 sendok teh ketumbar
• 3 buah kemiri
• 5 buah bawang putih
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas kunyit
• 1 1/2 sendok makan garam

Cara memasak:

Rendam bandeng bersama bumbu selama 10 menit, lalu masukkan ke panci presto bersama daun jeruk, daun salam dan sereh. Tuang air sampe setengah panci, aduk hingga rata lalu tutup panci. Masak selama 60 menit setelah panci presto mendesis.

Setelah 60 menit, matikan api. Tunggu hingga desisan hilang. Kocok lepas telur, ambil bandeng dan celupkan ke telur, lalu goreng.

Selamat menikmati :)

Note:

Bisa ditambahin dengan ragi, agar hasil akhirnya bandeng tidak hancur setelah di presto. Sebelum di presto, rendam bandeng beserta bumbu, ragi dan air, selama 2-3 jam lalu masak selama 1 jam :)

Resep: Mashed Potatoes with Green Beans

Bahasa Indonesianya: pastel tutup, hihihi... Resep ini dibuat atas dasar rasa kangen makan pastel tutup ala Surabaya. Terakhir makan, jaman SMA yang mana berarti udah 10 tahun silam hahahaha. Belinya pun di salah satu Koperasi yang biasa mamaku kerja hihihi.

Naah, sebagai emak-emak yang ngirit. Kalo ada sisa dari mashed potatoes, bisa dibentuk dengan kepelan tangan, celupin ke telur yang udah dikocok lepas, lalu goreng. Taraa, jadilah perkedel kentang yang enaak hahahaha.

Bahan:

• 250 gram kentang, kupas, potong jadi 6, kukus sampai matang, kira-kira 20-30 menitan.
• 2 sendok makan butter.
• 250 gram daging giling.
• 100 ml susu cair.
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• Minyak goreng untuk menumis.
• Lada secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Keju secukupnya buat taburan.
• Kacang polong beku segenggam, rendem di air matang selama 5 menit.

Cara membuat:

• Setelah kentang matang, segera angkat dan aluskan. Selagi hangat campurkan dengan butter 2 sendok makan dan tuangin susu, garam dan lada. Aduk hingga rata. Sisihkan. 
• Tumis bawang bombay hingga wangi, masukkan daging, masak hingga matang. Kira2 hingga daging berganti warna, dibutuhkan 5-10 menit dengan api sedang. Masukkan lada, garam, lalu aduk2 hingga rata. Masukkan kacang polong, aduk2 dan masak selama 1 menit. 

Cara menyusun: 

• Siapkan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
• Siapkan pinggan tahan panas. Olesin dengan butter.
• ½ adonan kentang, ratakan ke dasar pinggan. Tumpuk atasnya dengan adonan daging. Tumpuk kembali dengan adonan kentang. 
• Taburin dengan keju parut. Panggang selama 20 menit. 

Selamat menikmati :)

Aora TV: TV kabel alergi masuk angin..

Weekeeeeend..... eaaaa... waktunya nyantai mas broo.. 

Emang weekend ntu hari yang paling ditunggu, selain tgl gajian tentu :)). Di sabtu pagi itu ada aturan ga ketulis yang melegalkan kita utk bangun agak siang dari hari biasanya, hehe.. meskipun Mama-nya Nafis ga setuju tuuh. Bagi Istri saya, hari sabtu pagi itu hari yang paling sibuk, soalnya bisa punya banyak waktu buat ke pasar rambutan, ini bukan di kampung rambutan yak tapi pasar keciiil dekat rumah yang lapak penjualnya di bawah pohon rambutan :p. Biasanya abis belanja, selain list belanjaan pasti ada bonus lainnya tuh, macam pukis2 kecil doyanannya Nafis ama ketupat sayur Bu De rumah pojokan yang sampai saat ini saya ga tau namanya siapa :)), padahal udah sering bgt beli situ tapi ga pernah tanya namanya. Trs abis nyampe rumah, pasti deh tuh dia experiment ama kumpulan resep2 yg ga tau dapatnya dari mana. Kaya' simsalabim, masih misteri braay..

Naah... karena segudang kesibukan dia pas weekend, pasti dah tuh pagi2 udah ngebangunin buat nyuruh nganter plus jadi kuli panggul, kasian amat yak gw *sigh*. Tapi gpp, bersusah2 dulu bercapek2 kemudian *sami mawon pak de*. Nah jika tugas wajib udah selesai semua baru deh bisa liat TV.. akhirnyaa.....

Sambil menata bantal guling, dan snack seadanya kita tekan tombol 'ON' remote tv. Betapa terkenyutnya pas liat semua acara tv didominasi ama Sinetron ga jelas blaas, yang ada Raja naik Mercy sambil bawa keris ngelawan Naga *ato uler kali yak*. Langsung deh ganti channel, eaaaa What thee... kok nih channel sama aja, cuma sekumpulan abegee getoo yg jama'ah ngomong "Lhaa. lhaa lhaa.. yee.. yee. yeee". Huufss..

Jadi kepikiran langganan TV kabel nih bro, apalagi dua tetangga yg lain udah pake Indovision. Cuman tv kabel kan muahal.. lumayan duitnya bisa buat beli ketupat sayur.. eh beli susu anak maksudnya :p. setelah nggogle dan baca2 review di sini. Akhirnya ane putusin pake Aora TV dan milih pake paket Cihuy karena dengan channel segambreng cuma bayar 99rb/bln.. terhitung murah lah tuh buat tv kabel, apalagi dapat bonus open all-channels selama 3 bulan. Untuk biaya instalasi kena 75rb yang dibayarkan langsung ke Teknisi yang masang antena.

Dari tanggal ane telephon ke CS aora sampe' teknisinya datang terhitung cepat, klo ga salah 1-2 hari kemudian. Akhirnya si teknisi aora datang ke rumah pas siang2..
   "sendirian mas?"
   "iya nih pak, harusnya berdua tapi ga bisa satunya"
   "pasang di situ aja ya mas klo bisa dpt sinyal"
   "OK pak"
Jadi curiga nih, mg2 aja pasangnya bener. Setelah dia ngebor buat dudukan antena, baru deh tuh dia nyari signal... luaamaaaa buaangget.
   "ga dpt sinyal pak, harus ganti tempat"
   "lhaaa.. udah di bor gtu mas"
ternyata kejadian yg sama terulang, jadilah rumah ane dipermak ama bekas bor sebanyak 3x ama si Teknisi Arrrgghh..... Setelah ngebor ke-4 baru deh sinyalnya maknyos.

Bekas bor di tembok

Njreeeng... FOX TV akhirnya tampil di TV dan decoder nangkring di rak tv. Dari pertama langganan nih decoder digeber trs, jarang bgt dimatiin. Paling hanya pas Mamanya Nafis protes gr2 tv ga pernah dimatiin doang :p. Aman2 aja tuh decoder, sinyal jg ga pernah gangguan.

Musim hujan pun datang, lg enak2nya liat tv.. lho kok.. knp nih tv ko blank?? jadi teringat iklan Indovision, klo langganan dia ga perlu pawang hujan. Ternyata emang frekuensi sinyal aora dan indovision beda, aora pake ku band, sedang indovision pake s band, bedanya bisa liat di sini. Sebenarnya sih ku band klo dari pengalaman saya, bukan rentan ama hujan tapi ama angin kencang. Buktinya pernah liat tv pas ujan deres, kok tumben ga blank gambarnya? ternyata di luar anginnya ga kenceng. Gtu juga pas blm ujan nih, tapi angin kenceeng beut, eh gbr nya udah blank aja. Sejak itu, ane putusin klo aora tv ntu tv kabel yang gampang masuk masuk angin... makanya klo pasang tv kabel, antena UHF jgn dicopot, jaga2 pas gbrnya ngilang lg braay.. :D

Antena Aora ma UHF

Resep: Lasagna

Resep favorit buat baking adalah lasagna. Temen pada bilang enaaak :D. Fotonya menyusul yah.. Terakhir belum sempet di foto, karena pas itu, keburu pergi ke Bandung.

Resepnya ini buat 1/2 resep aja.
 
Bahan: 
- 250 gram lasagna instan (silahkan pake 125 gram aja ato secukupnya). Rendam bentar di air anget.

Saos daging:
- 2 sdm margarine
- 1 bawang bombay iris2 tipis
- 250 gram daging giling
- 5 sdm pasta tomat
- 5 sdm saos tomat (pake yg del-monte, aseli enak rasanya)
- oregano secukupnya
- lada dan garam secukupnya

Saos keju:
- 2 sdm margarine
- 2 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 1 blok keju cheddar, parut
- 5 sdm keju parmesan, parut
- 1/3 blok keju mozarella, parut
- garam dikiiit aja

Topping (optional):
- 2/3 blok mozarella, parut
- 5 sdm keju parmesan
- 1 sdm margarine

Cara membuat saos daging: 
Panaskan margarine sampe meleleh, masukkan bawang bombay, tumis sampe wangi. Abis gitu masukkan daging giling, masak sampe daging berubah warna. Pake api sedang aja, biar panas merata. Masukkan pasta tomat, saos tomat. Aduk2 sampe rata. Masukkan lagi oregano, garam, dan lada. Masak sampe matang.

Cara membuat saos keju: 
Panaskan margarine sampe meleleh, masukkan tepung terigu, aduk2 sampe licin. Angkat bentar, lalu masukkan susu cair. Panasin kembali, aduk sampe jadi adonan agak kental. Tambahin garam, aduk rata. Tambahin semua keju, aduk lagi sampe licin.

Panaskan oven, 180 derajat celcius.

Cara menyusun lasagna:
1. Siapkan pinggan tahan panas. Olesin tipis dengan margarine.
2. Letakkan lembar kulit lasagna di dasar pinggan.
3. Tuang 2 sendok sayur saos daging, oles rata di atasnya.
4. Tuang 2 sendok sayur saos keju, oles rata di atas saos daging, taburin dengan keju mozarella semaunya.
5. Beri lembaran kulit lasagna di atas saos keju.
6. Ulangi cara no 3 n 4.
7. Beri taburan parmesan dan mozarella.
8. Lalu panggang dalam oven, selama 30-45 menit.

Taraaa. Aseli ini enaak pake banget. Pas anget2, itu keju nya bisa ngaret hihihi.
Bisa lupa semua tentang berapa kalori yg ditimbulkan akibat lasagna :P. Bayi doyan lho makan ini. Kalo pak suami mah, doyan2 aja. Aku ngasih ke temen kantor, dia sampe bilang ini lasagna paling enak dibanding semua warung pasta yang pernah dia cobain uhuui, jadi seneng :P

edit (3 Des 2012) :
Ini nih fotonya pas belum mateng ama pas udah matengnya...

belum di oven

udah mateng

plus saos sambel :)

Flu Singapur

Err.. Iya, anda bener ini nama penyakit ko, keren ya, FLU SINGAPUR, kenapa juga ga ada FLU INDONESIA, ato paling ngga FLU DEPOK lah sesuai sama nama blog ini kek ups. Jadi ini ceritanya flash back ke beberapa bulan silam pas umur 13 bulan, si bayi Nafis kena virus ini. Emak sama bapaknya juga baru tau ada penyakit ini, makanya kami agak kaget pas diberitahu sm Dokter. Dalam bahasa gaulnya adalah penyakit mulut, kaki dan tangan ato bahasa kerennya lagi HFMD (Hand Foot Mouth Disease). Kenapa disebut penyakit ini, ya karena yang diserang cuman bagian mulut, kaki dan tangan aja. Bagian badan n dll bersih dari serangan virus ini. 

Jadi gini tanda2nya: demam yang naek turun, terus tiba2 muncul bintik2 kayak cacar gitu di tangan kaki, dan ngeceees mulu kami kira si bayi mo numbuh gigi. Saya sebagai emak pas itu ngga ngeh kalo ternyata di mulut juga ada bintik2 banyaaak banget, pantesan ni bayi sukanya ngeces, nempel emak, ngga mau makan n nyusu nya makin terus-terusan. Pas ke dokter, si dokter itu bilang kalo bayi Nafis kena Flu Singapur, terus ditunjukin lah bintik2 di mulut, beeeuuuh sariawan kecil2 dan banyaak banget. Kesian banget liatnya, dan makin cungkring lah karena ngga mau makan, berat badan drop hampir 900 gram dalam seminggu. Alamaaak, naik 900 gram itu seperti anugrah tapii ini malah drop sampe segitu, disyukurin aja lah. Emang kudu sabar kalo anak sakit, dikit2 nangis, dikit2 nyusu, anggep aja kalo kita sakit kita pasti ngga enak mo ngapa2in.

Oiya, bu Dokter juga saran supaya si bayi ini jangan keluar dulu, alias di-isolasi biar ngga nyebarin virus ke temen-temen laennya. Kemaren sih dikasih beberapa obat sih, cuman emaknya lupa ngga nyimpen nama2 obatnya *kebiasaan

ini salah satu foto Nafis kmrn, maap ya si bayi cuman pake diapers :D.

Dan ternyata, setelah ga seberapa lama setelah nafis sembuh. Sempet cerita juga ke tetangga tentang penyakit ini, ealaaah ternyata mereka juga abis sakit, ibu dan anaknya..

Resep: Simple Pizza

Naah, ini salah satu snack terlaris di keluarga kami. Kenapa namanya simple pizza, karena ya emang simple bahan-bahannya, dan hasil jadi juga enak ko hihihi. Bayi aja doyan makannya ko, ga nyesel emaknya ngebuatin snack ini, jangan tanya si pak suami lah yaaa, dia mah udah pasti rebutan pizza sama emaknya hahaha. Resepnya di ambil dari sini. 

Bahan-bahan:

kulit pizza:
125 gr tepung beras
75 cc air
1 sdt ragi
1 sdm minyak zaitun bisa diganti minyak sayur
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir 

bahan saus tomat:
3-4  bh tomat direbus dan dihancurkan di mixer
atau 1/2 kaleng tomat kaleng, jangan saus tomat 

(**kemaren pake saus tomat, hasilnya tetep enak juga ko) 

topping:
keju mozzarella sesukanya (optional)
sosis, daging (optional) 

Cara membuat:

1. Campur tepung, gula dan ragi aduk hingga rata. 
   
2. Masukkan air perlahan-lahan sambil diaduk-aduk hingga rata. 
   
3. Masukkan garam, masukkan minyak perlahan2 aduk. 
   
4. Aduk dan diamkan setengah sampai satu jam hingga mengembang. 
   
5. Panaskan oven 200°c. 
   
6. Siapkan kertas roti poles dengan minyak. 
   
7. Taruh adonan di atas kertas roti dan ratakan. Diamkan 10 menit hingga sedikit mengembang. 
   
8. Masukkan ke oven, panggang 5 menit sampai sedikit mengembang dan bagian bawah tidak lengket.
9. Keluarkan dari oven beri topping seperti saus tomat, sosis dan keju. 
   
10. Panggang kembali hingga pizza matang kurleb 20 menit. *baunya ngejuu banget 

Ini hasilnya pas belum mateng. Belum ada foto pas mateng, karena keburu abis :D
  

Kalo mau kulitnya yang agak garing, tinggal lamain ngovennya tapi suhunya dikecilin ya biar ga gosong ntar. Berhubung pak suami maunya ngga garing2 banget, ya ngikutin resep udah pas banget ko..

oiya, aku pernah nyoba versi tepung terigu dan tepung beras. Menurut aku n keluarga sih, masih enakan yang versi tepung terigu. Pas tepung beras itu rada gimanaaaa gitu, belum biasa makan mungkin ya hehe..

Selamat mencoba..